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肉片炒口蘑

美食家郭姐
肉片炒口蘑的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料
调料

肉片炒口蘑的做法步骤

  • 肉片炒口蘑的做法步骤：1
    1
    口蘑对半切开。
  • 肉片炒口蘑的做法步骤：2
    2
    肉切薄片，放少许料酒，盐淀粉腌制二十分钟。
  • 肉片炒口蘑的做法步骤：3
    3
    葱切马蹄葱，姜切片。
  • 肉片炒口蘑的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，把腌好的肉片滑一下盛出，用锅里的底油，把葱姜炒出香味，下口蘑翻炒，下肉片，放少许料酒，和生抽，加少许的盐，白糖翻炒三分钟出锅了。
  • 肉片炒口蘑的做法步骤：5
    5
    出锅前加几片炒好的红萝卜，色泽更诱人。

小窍门

焯水后马上放到凉水里，这样不仅颜色好看，还口感好。生抽要少，让她即有味道，又有漂亮的颜色。
来自 美食天下 美食家郭姐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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