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黄鲫子鱼煎鸡蛋

黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法

1张图片

“又到黄鲫子鱼大量上市的季节，这个时候的黄鲫子鱼体大肉肥，用鸡蛋煎着吃外酥里嫩，鲜香美味。”

食材明细

主料

黄鲫子鱼 500g

辅料

鸡蛋 1个
面粉 1匙
淀粉 1匙

调料

盐 1匙
花生油 2勺

鱼香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法步骤

1
黄鲫子鱼把内脏和头去掉，清洗干净。
2
1个鸡蛋、1匙面粉、1匙淀粉。
3
倒入1匙盐。
4
把蛋液搅拌均匀，放入黄鲫子鱼裹上蛋液。
5
煎锅中倒油，油热放入黄鲫子鱼炸至两面金黄。
6
外酥里嫩，鲜香美味。

来自美食天下红袖添香v 的作品

使用的厨具：不粘锅

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