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香肠的做法

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这是第一次制作香肠,味道还真是不错。关键是自己做的香肠真材实料,不用担心劣质食材。其实按照自己的口味可以制作出不同类型的香肠,方法大同小异、主要是调味。

食材明细

主料
辅料
调料

香肠的做法步骤

  • 香肠的做法步骤:1
    1
    把肠衣浸泡30分钟,洗净盐分,灌水检查有无漏洞。
  • 香肠的做法步骤:2
    2
    把猪肉切成小块。
  • 香肠的做法步骤:3
    3
    把切好的猪肉放入盆中。加入调味料,搅拌均匀。
  • 香肠的做法步骤:4
    4
    加入淀粉,加少许水。
  • 香肠的做法步骤:5
    5
    将其搅拌均匀即可使用。
  • 香肠的做法步骤:6
    6
    把肠衣套入漏斗,顶端打一死结。
  • 香肠的做法步骤:7
    7
    把肉料灌入肠衣。
  • 香肠的做法步骤:8
    8
    灌完后,每隔10cm左右,用线绳系紧。
  • 香肠的做法步骤:9
    9
    电饭煲加水,放入香肠。
  • 香肠的做法步骤:10
    10
    蒸制20分钟即熟。取出晾凉。
  • 香肠的做法步骤:11
    11
    切片装盘即可食用。

小窍门

1、调味料也可以简单一些,按照自己的口味搭配就可以。
2、淀粉多一点少一点都可以。
3、这种香肠属于即食香肠,一次不宜做的太多,以3—5天吃完为好。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 家常菜   私房菜   自制食材  

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