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鸡肉拌饭首发

鸡肉拌饭的做法

1张图片

“外卖的烤肉拌饭吃腻了也可以自己做一下，简单、安全、卫生、美味。”

食材明细

主料

鸡胸肉 半块
香菇三朵

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 或水萝卜，适量

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
番茄酱 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡肉拌饭的做法步骤

1
鸡胸肉半块，切丝还是切片看个人喜好。切好之后加酱油料酒放一会儿。
2
水萝卜、黄瓜切丝，香菇切片备用。
3
坐锅烧油，油热时下葱姜蒜和鸡胸肉翻炒。
4
待鸡肉七分熟时加入香菇，加盐调味，加番茄酱调色。加入适量的水，拌饭要有汁才好吃。
5
香菇炒熟之后就可以关火，放入黄瓜丝和萝卜丝搅拌。
6
最后加入米饭搅拌均匀，如果有没用完的黄瓜丝和萝卜丝可以放在碗里就着吃。

小窍门

如果想要鸡肉软和，可以加一个鸡蛋和酱油料酒一起，与鸡肉拌匀。

来自美食天下桃花庵奴的作品

使用的厨具：炒锅

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