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藤椒茄汁豆皮

藤椒茄汁豆皮的做法

1张图片

“豆制品家族除了能提供优质的蛋白质外,还各有各的营养优势，多吃豆制品对身体大有裨益，今天来推荐一道菜，藤椒茄汁豆皮，做法简单，味美多汁。”

食材明细

主料

豆皮 2把
小番茄 若干

辅料

鲜藤椒 几串

调料

食用油 适量
盐适量
生抽少量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

藤椒茄汁豆皮的做法步骤

1
豆皮提前二十分钟泡发，洗干净。
2
小番茄洗净，切小块。
3
锅中放适量油，油热之后，放入番茄块爆炒出汁。
4
放入豆皮翻炒。
5
加入适量的盐和生抽翻炒，放入少量清水，放上几串青藤椒，小火炖一会儿。
6
待汤汁少许，即可。
7
出锅装盘~

小窍门

劲道的豆皮，配上酸溜溜的番茄汁，偶有藤椒香，非常的爽口。

来自美食天下 catherinelyy 的作品

使用的厨具：炒锅

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