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油淋苋菜

油淋苋菜的做法

1张图片

“苋菜也分红苋菜，青苋菜，属于野菜的一种，春天才有得吃，其他季节都比较老了。”

食材明细

主料

苋菜 2斤

辅料

蒜末适量
辣椒 1颗

调料

酱油 5匙
蚝油 2匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

油淋苋菜的做法步骤

1
吃辣的，可以换成小米辣，尖椒微辣而已。
2
带根的苋菜需要洗两遍摘取嫩的部分，再洗两遍。
3
配料切末备用！
4
水开放入滚熟（大概两分钟。）
5
整齐下锅，整齐出锅。
6
捞起来沥干水分装盘。
7
油爆香辣椒、蒜末。
8
先淋蚝油、酱油，再淋蒜末辣椒。（菜太多，淋入的酱油、蚝油都看不到😄）

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：煮锅

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