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榨菜坨炒肉的做法

  3张图片

没有腌过的榨菜坨不知道大家有没有吃过,不过用来炒菜还是很好吃的,很下饭哦。

食材明细

主料
  • 榨菜坨 2个
  • 青椒 1个
  • 腊瘦肉 适量
辅料
配料

榨菜坨炒肉的做法步骤

  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:2
    2
    榨菜坨去皮洗净切成细丝。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:3
    3
    青椒洗净切成细丝。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:4
    4
    腊瘦肉切成细丝。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:5
    5
    蒜切片。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:6
    6
    冷锅下油。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:7
    7
    待油热后放入蒜片。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:8
    8
    待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:9
    9
    待腊瘦肉发白时放入榨菜丝。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:10
    10
    翻炒两下后加入适量醋。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:11
    11
    再翻炒两下加入调料。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:12
    12
    放入青椒丝,快速翻炒。
  • 榨菜坨炒肉的做法步骤:13
    13
    待快出锅时加入适量盐,再翻炒几下即可。

小窍门

榨菜坨本身含盐量较多,所以炒菜时盐只要放一点点就可以了,若是喜欢清淡口味的不放也是可以的。
来自 美食天下 七七鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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