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榨菜坨炒肉

榨菜坨炒肉的做法

3张图片

“没有腌过的榨菜坨不知道大家有没有吃过，不过用来炒菜还是很好吃的，很下饭哦。”

食材明细

主料

榨菜坨 2个
青椒 1个
腊瘦肉 适量

辅料

蒜头 2个

配料

油适量
盐适量
醋适量
调料适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜坨炒肉的做法步骤

1
准备材料。
2
榨菜坨去皮洗净切成细丝。
3
青椒洗净切成细丝。
4
腊瘦肉切成细丝。
5
蒜切片。
6
冷锅下油。
7
待油热后放入蒜片。
8
待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。
9
待腊瘦肉发白时放入榨菜丝。
10
翻炒两下后加入适量醋。
11
再翻炒两下加入调料。
12
放入青椒丝，快速翻炒。
13
待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。

小窍门

榨菜坨本身含盐量较多，所以炒菜时盐只要放一点点就可以了，若是喜欢清淡口味的不放也是可以的。

来自美食天下七七鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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