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白萝卜炖五花肉

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白萝卜炖五花肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

白萝卜炖五花肉的做法步骤

  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：1
    1
    萝卜切大块。
  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切片。
  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：3
    3
    五花肉煮沸一下，倒点料酒，去腥味，冷水洗干净晾干水分。
  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：4
    4
    小火炒冰糖，变糖色后倒入五花肉，姜片转大火。
  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：5
    5
    两面变焦黄上色后起锅。
  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：6
    6
    留油炒香料，然后倒入猪肉生抽老抽翻炒均匀，再加适量水，烧开焖煮几分钟。
  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：7
    7
    加入萝卜，大火烧开后转中小火，焖15分钟，中间时不时翻炒一下。
  • 白萝卜炖五花肉的做法步骤：8
    8
    焖到萝卜软透，汁变浓稠就可以了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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