“今天是镇上墟日，有很多周围村子里的人都开了镇上，我也去了，看到有熟牛肉卖，买了一些来煮。熟牛肉是牛骨上难以弄下来的肉，所以用水煮熟后剥下来，只要28元一斤，是相对廉价的牛肉。”

主料

• 熟牛肉 500g

辅料

• 蒜苗 5颗
• 线椒 3个
• 姜 适量