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腐乳茄子

宸·羽
腐乳茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 青茄 2个
辅料
调料

腐乳茄子的做法步骤

  • 腐乳茄子的做法步骤：1
    1
    青茄2个。其他品种的茄子都可以。
  • 腐乳茄子的做法步骤：2
    2
    准备配料:葱末、蒜末、泡椒粒、青椒圈、腐乳。
  • 腐乳茄子的做法步骤：3
    3
    茄子切成长块。
  • 腐乳茄子的做法步骤：4
    4
    垫上篦子，隔水蒸15分钟。
  • 腐乳茄子的做法步骤：5
    5
    蒸好取出装盘，备用。
  • 腐乳茄子的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，爆香葱、蒜、泡椒。
  • 腐乳茄子的做法步骤：7
    7
    放入腐乳块，用锅铲碾压成泥。
  • 腐乳茄子的做法步骤：8
    8
    放入酱油、蚝油、鸡精、香油调味。
  • 腐乳茄子的做法步骤：9
    9
    倒入茄子。
  • 腐乳茄子的做法步骤：10
    10
    最后放入青椒圈，翻炒入味即可出锅。
  • 腐乳茄子的做法步骤：11
    11
    成品。腐乳入菜，满口浓香，喜欢可以尝试。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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