“在我们这，一般叫做牛肉粉丝汤，类似于汤一类的，非常清淡，比较注重高汤，有名的店家，锅里都是炖着的牛肉高汤，也有辣椒和醋，随顾客喜好自己放了。自己今天非常随意做的，没有高汤，用的是冰箱里冻着的熟牛肉，味道也不错。”

主料

• 菠菜 适量
• 牛肉 适量
• 粉丝 适量

辅料

• 葱 适量

配料

• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 醋 适量