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蒜香红薯粉条蒸鱿鱼

心随云动cfliwen

蒜香红薯粉条蒸鱿鱼的做法

4张图片

“瞅着就好吃，一尝就停不下来，一转身就光盘，百吃不厌的蒜香红薯粉条蒸鱿鱼分享给大家。”

食材明细

主料

红薯粉条 1指
鱿鱼 6-8只，中等大

辅料

蒜头 6-8粒
香葱 3棵

调料

东古酱油 2匙
蚝油 1匙
清水 2匙
白糖少许
芝麻香油 1匙
食用油 适量

蒜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒜香红薯粉条蒸鱿鱼的做法步骤

1
沂蒙山手工红薯粉条冷水浸泡1小时。
2
中等大鱿鱼去头去膜，处理干净备用。。
3
锅中水开，下红薯粉条煮1-2分钟。
4
煮好的粉条捞起浸入冷水中。
5
2匙东古酱油，1匙蚝油，2匙清水，少许白糖搅匀，放微波炉中加热1分钟。
6
红薯粉条捞出沥干水份。
7
倒入料汁拌匀。
8
淋入1匙芝麻香油。
9
将拌匀的粉条装入鱿鱼肚中，8分满即可。
10
用牙签封口。
11
剩余的粉条铺在盘底，上面摆上灌好粉条的鱿鱼
12
下锅隔水大火蒸15分钟。
13
起锅后在魷鱼身上划三道口，更好让鱿鱼中的粉条入味。前面忘拍照了。
14
堆上蒜末和葱花。
15
淋上滚油，炝香葱蒜末，拌匀即可。
16
粉条这样做，太香啦，快来试试吧！

小窍门

蒸好后有些汤汁不用管它，一会就会被粉条吸收的。

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使用的厨具：蒸锅

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