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西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法

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炒鸡蛋我最喜欢的吃法。鸡蛋又嫩又入味儿,咸鲜,微麻微辣,好吃又下饭😋。

食材明细

主料
辅料

西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    青椒切成丝。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    西红柿切成小块。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋4个打散。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅内适量油烧热,蒜片,花椒炒香。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    青椒和西红柿放入翻炒两下。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    倒入小半碗清水烧开。水根据鸡蛋的多少增减。烘炒出来最好带点汤汁,这样鸡蛋才又嫩又入味儿。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    鸡蛋液倒入,先不要搅动。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    待蛋液凝固,用锅铲推离锅底。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    待全部蛋液凝结成大块,适量盐,生抽调味。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 西红柿青椒烘炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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