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麻辣香锅鸭

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“自己在家也能简简单单做出美味可口的麻辣香锅啦~快来尝尝吧，我都等不及了呢~~~”

主料

辅料

调料

1
麻辣香锅鸭。
2
鸭腿1-2块，姜5片，干辣椒适量，青花椒15-20粒，葱白1截，木耳10朵，蒜5瓣，香菜1根，芹菜1棵，藕半个，土豆半个，洋葱半个，麻辣香锅料70克，白芝麻少量，食用油适量。
3
鸭腿洗净斩成大小合适的块。
4
葱一部分切寸段，一部分切葱花，姜切片，蒜去皮去蒂一切二。
5
土豆、藕洗净去皮切厚片，芹菜切寸段、洋葱切条备用。
6
锅中凉水下葱姜和斩块的鸭腿，大火煮开后撇去浮沫。
7
再煮熟后沥水捞出备用（如果牙口不好可以多煮一些时间，煮烂一些）。
8
另起锅加宽水煮开，下入配菜。焯1-2分钟断生沥水捞出即可。
9
锅中适量油烧至7成热，下葱姜蒜、干辣椒、青花椒爆出香味。
10
、加入煮熟的鸭块，再加入70克麻辣香锅料翻炒均匀。
11
加入焯熟的配菜。
12
、翻炒均匀后撒白芝麻提香。