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鲍鱼烧肉

林大锅的无烟小炒

鲍鱼烧肉的做法

1张图片

“五花肉和鲍鱼经大火炖煮，肉酥香软烂，鲍鱼紧实弹牙，五花肉的浓郁肉香沁入鲍鱼中，鲜香满口。”

食材明细

主料

五花肉 500克
鲍鱼 6~8只

辅料

姜适量
葱适量
花椒适量
大料适量
水 800毫升

调料

盐适量
冰糖适量
料酒适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

鲍鱼烧肉的做法步骤

1
鲍鱼脱壳去嘴，打花刀。
2
五花肉切成3cm见方小块。
3
大葱切段，姜切片。
4
五花肉焯水捞出。
5
锅中放入葱、姜、大料、花椒、冰糖、盐等调料，和五花肉，加入一勺料酒，一勺老抽，再加入800毫升水，选择【红烧肉】功能。
6
待烹饪锅启动收汁程序时，放入鲍鱼，收汁完成，出锅装盘即可。
7
完成。

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使用的厨具：其他

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