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补气益智山药核桃炒虾仁

补气益智山药核桃炒虾仁的做法

1张图片

“菜很清淡淡淡的海鲜味。
很多小朋友都爱吃。”

食材明细

主料

山药一小节
虾仁十多个
核桃十多瓣

辅料

黄酒很少
盐很少
胡椒少量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

山药核桃炒虾仁的做法步骤

1
核桃仁剥好用水煮七八分钟，去皮。
2
老山药洗净，去皮，切成小块备用。
3
虾仁入油锅，炒至出汁。
4
加入核桃仁，一起翻炒一会儿。
5
再加入山药，翻炒。
6
加很少的黄酒翻炒，起锅。本菜不用加任何其他调料，口味重可加少量盐和胡椒。因为虾仁的咸鲜味已经足够。
7
装盘，开吃。

来自美食天下幽壑听风的作品

使用的厨具：炒锅

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