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香辣牛肉粒

双鱼座米屑儿

香辣牛肉粒的做法

2张图片

“适合上班族做的零失败快手菜”

食材明细

主料

牛肉里脊 350克

辅料

牛肉酱 2大勺
红尖椒 50克
朝天辣 两个
蒜苗 50克

配料

原味姜汁 一汤匙
料酒一汤匙
生粉一茶匙
盐少许
酱油适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣牛肉粒的做法步骤

1
牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。
2
我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。
3
红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。
4
蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。
5
炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。
6
出锅备用。
7
炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。
8
倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。

来自美食天下双鱼座米屑儿的作品

使用的厨具：炒锅

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