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鲳鱼干蒸猪肉的做法

  1张图片

咸香美味,猪肉垫底蒸好吸收了鱼干的咸香,真是下饭的最佳菜肴。

食材明细

主料
  • 鲳鱼干 1条约400克
  • 猪肉 适量
辅料
腌料

鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤

  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:1
    1
    鲳鱼干1条,用温水清洗一下。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:2
    2
    猪肉适量。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:3
    3
    猪肉切薄片放腌料拌匀腌製10分鐘。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:4
    4
    取一个长形蒸鱼盘,将腌製好的猪肉片摆入盘里。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:5
    5
    再将鲳鱼干摆在猪肉上面。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:6
    6
    铺上姜丝。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:7
    7
    淋一勺米酒去腥。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:8
    8
    水开后放入蒸锅大火蒸15分鐘。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:9
    9
    时间到,打开,很香哦。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:10
    10
    淋少许熟油(花生油),撒下葱花,完成了。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 鲳鱼干蒸猪肉的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

鲳鱼干已有咸味不需要另外调。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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