“黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白，有补气血的作用，对于身体虚弱，气血不足的情况有一定的改善的作用和效果。黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，所以黄牛肉在西方发达国家特别受到欢迎。黄牛肉属于高蛋白的食物类型，而且还不会长胖，所以适合各类的人群食用。”

主料

• 牛肉 200克

辅料

• 芹菜 150克

调料

• 盐 适量
• 小米椒 2个
• 蒜 3瓣
• 花椒 数粒
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 鸡精 少许
• 葱油 少许

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