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柠香鸡翅

七七鱼
柠香鸡翅的做法

  2张图片

“柠檬是个好东西，用它做的鸡翅有股清甜的味道，我很是喜欢，相信大家也会喜欢的。”

食材明细

主料
辅料

柠香鸡翅的做法步骤

  • 柠香鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：2
    2
    提前将鸡翅洗净用清水泡半小时左右，在鸡翅上划几刀。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：3
    3
    加入盐。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：4
    4
    胡椒粉。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：5
    5
    生抽。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：6
    6
    料酒。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：7
    7
    然后用手抓匀，腌制2-3小时左右以便入味。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：8
    8
    将柠檬表皮抹上盐摩擦。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：9
    9
    清水洗净后用削皮器轻轻地剥掉外皮，最好是不要削到柠檬里面的白色部分。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：10
    10
    将削好的皮切丝备用。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：11
    11
    平底锅倒油。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：12
    12
    用刷子将油刷开。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：13
    13
    将鸡翅放入开始煎。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：14
    14
    煎的过程中我们来配酱汁，加一勺蜂蜜。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：15
    15
    半个柠檬挤出柠檬汁。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：16
    16
    一勺生抽。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：17
    17
    搅拌调成混合汁。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：18
    18
    至一面稍微金黄色后，再翻过来煎另一面。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：19
    19
    待鸡翅两面都煎好后倒入酱汁。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：20
    20
    待汤汁变浓稠时放入切好的柠檬皮丝，快速炒匀入味即可。
  • 柠香鸡翅的做法步骤：21
    21
    最后倒出摆盘。

小窍门

柠檬削皮时轻点刮，这样就不会有白色的部分了。
来自 美食天下 七七鱼 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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