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青椒炒腐竹

青椒炒腐竹的做法

1张图片

“油光透亮，清香爽口。”

食材明细

主料

青椒两个
腐竹适量

辅料

葱适量
姜适量

调料

生抽一勺
蚝油一勺
盐适量
植物油 适量
香油适量
料酒一勺

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒腐竹的做法步骤

1
青椒切菱形块。
2
葱切菱形片。
3
姜切丝。
4
腐竹提前泡发，切菱形块。
5
小碗中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，调匀。
6
锅中放入适量植物油，爆香葱姜。
7
放入青椒翻炒。
8
加入适量盐翻炒。
9
加入腐竹翻炒。
10
青椒炒至断生，倒入小碗中的调料汁。
11
大火翻炒均匀关火。出锅前滴入适量香油。
12
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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