菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食

肠仔包

举个栗子喵

肠仔包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200g
火腿肠 4根
牛奶 100ml

辅料

干酵母 3g
白砂糖 2匙

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

肠仔包的做法步骤

1
牛奶小火加热，边加糖搅拌至边缘冒出细密气泡。
2
把干酵母放入20ml左右的温牛奶中溶化。
3
把酵母液和温牛奶倒入面粉中搅拌。
4
和成光滑柔软的面团。
5
覆上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至面团变成两倍大。
6
把发酵后的面团继续揉至排气，分成八等分。
7
揉成细条状。
8
火腿肠切段。
9
把细条面团缠绕在火腿肠上。
10
肠仔包在蒸锅里铺开，二次发酵20分钟左右。
11
大火蒸15分钟，关火后再闷5分钟。

来自美食天下举个栗子喵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

肠仔包的更多做法

你可能还喜欢

更多

面食