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牛腩烧土豆独家

牛腩烧土豆的做法

1张图片

“咸香入味，牛腩酥烂，土豆粉糯，汤汁浓郁，妥妥的美味佳肴！”

食材明细

主料

牛腩适 适量
土豆适量
姜片几片

辅料

稻米油 适量
料酒适量
盐适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
生抽适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

牛腩烧土豆的做法步骤

1
牛腩用清水浸泡一会儿清洗干净，切成块放入大碗内加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒及姜片腌制十五分钟。
2
土豆洗净去皮切成滚刀块备用，姜片备好。
3
腌制好的牛腩放入电压力锅内。
4
启用电源，按煮饭键操作（约十五分钟）。
5
时间到，焖一会儿，看牛腩已煲好。
6
炒锅加入适量油，下姜片煸香。
7
放入土豆翻炒均匀，加入适量热水先焖五分钟。
8
放入煲好的牛腩及汤汁焖煮十分钟。
9
煮至土豆粉糯即可，尝尝味道（腌制牛腩时调料已放好）。
10
即将出锅装盘（留点汤汁更美味）。
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成品图。
12
成品图。

小窍门

1、牛腩浸泡一会儿，以去除血水！
2、腌制牛腩调味料已放好，无需另加盐！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

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