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彩椒爆炒鱿鱼须

日月俪乎天

彩椒爆炒鱿鱼须的做法

1张图片

“我家老大一人能吃一盘的炒鱿鱼须。”

食材明细

主料

鱿鱼须 400克

辅料

彩椒一样半个

调料

姜适量
蒜两瓣
盐适量
蚝油一匙
生抽两匙
料酒两匙
糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒爆炒鱿鱼须的做法步骤

1
水里加一匙料酒，烧开里倒入鱿鱼须，在开水里滚一滚捞出（大条的鱿鱼须可以改一下刀，切成段）。
2
切好彩椒和姜蒜备用（我用的这个黄椒大一些，所有比其他的两种就多了一点）。
3
油烧热后将姜蒜，彩椒依次加入，记得要保持最大火。
4
迅速翻炒均匀，倒入鱿鱼须，继续翻炒几下。
5
加入少许盐后，就快速的将料酒，生抽，蚝油加入锅里。
6
继续翻炒均匀。
7
加入少许白糖，即可出锅。
8
装盘！大人小孩都喜欢😍。

来自美食天下日月俪乎天的作品

使用的厨具：炒锅

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