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“这款软巧克力,在日本的名字叫做:“生巧克力”,意思是说:“巧克力里面加入了新鲜的奶油和黄油”。
这款软巧克力,在日本卖的很火,甜而不腻,比普通的巧克力软,但是并不胎。
放在冰箱里冷藏,累的时候,吃上1-2块,是很不错的感觉。但因巧克力本身热量就高,再加入奶油和黄油后,热量比较高,1次不易多吃----------”
食材明细
软巧克力的做法步骤
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4
鲜奶油倒入煮锅,轻轻搅拌,小火加热,----沸腾前关火
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5
煮锅坐在装有热水的小盆上,--------加入巧克力,慢慢搅拌
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6
搅拌均匀后,倒入白糖搅拌之融化----(如觉得甜度够的话,可以不加)
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8
倒入模具,用手轻轻端起模具顿2下,放入冰箱,冷冻1-2个小时
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小窍门
1.如果觉得熔化后的巧克力甜度够的话,白糖就可以不加.(我买的是制果用不怎么甜的,所以加入40克糖)
2.不要忘记,把煮锅放在---装有热水的小盆上,这样巧克力才能慢慢熔化
3.冷冻时间1--2个小时,不可超过2个小时,否则太硬不好切
4.做好的巧克力要放在冰箱冷藏,吃的时候取出,凉凉的才好吃-----
使用的厨具:微波炉、煮锅