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烤鸡独家

烤鸡的做法

3张图片

“某年圣诞节做的烤全鸡，哈哈，到现在才整理，好美食不怕晚~”

食材明细

主料

整鸡 1只
土豆 250克
胡萝卜 1根
洋葱 1个
小柿子 250克

辅料

黑胡椒 1克
迷迭香 1根

调料

盐 1克
蚝油 20克
黑胡椒粉 2克
生抽 20克

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤鸡的做法步骤

1
整鸡择洗干净备用。
2
土豆去皮，胡萝卜，小柿子洗净，洋葱去皮。
3
黑胡椒、迷迭香、盐、蚝油、黑胡椒粉、生抽搅拌成酱汁。
4
将调料汁给鸡做全身按摩，盖保鲜膜腌制4小时以上。
5
土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切片，加玉米油拌匀。
6
蔬菜块放到烤盘中，鸡放表面。
7
鸡肚中也放些蔬菜块。
8
放烤箱中层。
9
190度上下火，烤60分钟左右。

小窍门

1、建议冰箱中腌制过夜，更入味。
2、可以随意添加自己喜欢的调味料。

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使用的厨具：烤箱

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