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毛豆烧鸡腿独家

毛豆烧鸡腿的做法

1张图片

“最爱毛豆啦，家常做法，让你多吃两碗米饭哦。”

食材明细

主料

毛豆适量
鸡腿两个

辅料

郫县豆瓣 2勺
蒜几瓣
姜片少许
麻椒少许
生抽 1勺

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿清洗干净。
2
剁小块。
3
锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。
4
放入麻椒粒，继续翻炒。
5
放入豆瓣酱。
6
小火炒出红油。
7
倒入鸡肉。
8
翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。
9
倒入一勺生抽，翻炒均匀。
10
加入没过鸡肉的开水。
11
再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。
12
倒入毛豆，继续焖煮十分钟。
13
美味就是如此简单。

小窍门

因为有豆瓣酱的原因所以只是加了一勺生抽调味，如果你口重可以在最后撒少许盐。

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使用的厨具：其他

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