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春饼独家

春饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

盐少许

调料

油适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

春饼的做法步骤

1
面粉中加入盐，80度左右(开水凉3-5分钟）的水烫面，烫成絮状时加入少许油，搜成面团，静止半小时。
2
把面分成小剂子，擀成圆饼状，稍厚点。
3
每个面饼刷油，叠放在一起。
4
擀成大圆饼，上锅蒸15分钟。
5
配上菜可以吃了，闲周边太厚的，可以拿个盘子扣在蒸好的圆饼上，裁成整齐的圆饼状。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜春季食谱

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