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肉片丝瓜汤独家

肉片丝瓜汤的做法

2张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

丝瓜 1条
猪腿肉 50g

辅料

猪油 5g
淀粉适量

调料

盐 5g

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片丝瓜汤的做法步骤

1
丝瓜切薄片。
2
肥肉煸干。
3
关小火放丝瓜翻炒。
4
炒至丝瓜变软。
5
加入清水末过丝瓜，水少丝瓜口感浓郁。
6
水开放入用盐、淀粉腌渍好的瘦肉片，拨散。
7
水再次滚后加入盐调味。
8
汤汁泡饭好好吃！

小窍门

1、丝瓜要切薄片。
2、热锅凉油小火放丝瓜炒，让丝瓜片都粘上油，火大油一下子就被丝瓜片吸收了。
3、一定要出锅前再放盐调味，不然炒出来的丝瓜会变黑。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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