“今天去菜场买菜，看到一种以前没见过的海螃蟹，摊主说是太子蟹，30元一斤，价格还能接受，并且蟹脚上没有用粗绳五花大绑，而是只绑了一根细皮筋，于是买下来尝尝鲜。
福州人口里的白粿，就是江浙一带的人的年糕，是一种用米加工成的主食。福州人说的年糕在制作过程中加了糖的，是甜的。”

主料

• 太子蟹 3只
• 白粿 1斤

辅料

• 花菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 五花肉 适量

配料

• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 鱼露 适量
• 味精 适量
• 糖 适量