“鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全，含量丰富，含有多种的磷脂，营养价值非常高，像核黄素、维生素A等含量也比同质量的鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇比鸡蛋还更低，大概只有鸡蛋的1/3，所以是各种虚弱病人、术后康复人群、儿童生长发育、孕妇滋养身体的很好的选择。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用，对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。”

主料

• 猪肉馅 150克
• 鹌鹑蛋 12个

辅料

• 葱 10g
• 姜 5g
• 鸡蛋 1个

调料

• 一品鲜酱油 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙
• 料酒 1匙