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炸鸡排

炸鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 2块

辅料

淀粉适量
面包糠 适量
鸡蛋 3个

调料

盐油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
生姜汁 适量
孜然粉 适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉洗净对半切开，加入一个鸡蛋，料酒，盐，胡椒粉，生姜汁拌匀腌制10分钟。
2
准备淀粉，面包糠。
3
腌制好的鸡肉先粘上一层淀粉，再沾蛋液，最后沾面包糠。
4
锅里热油，放入鸡胸肉慢炸，不时翻动一下。
5
炸至金黄捞出控油。
6
切小块，撒上一些孜然粉即可。

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使用的厨具：炒锅

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