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酸菜猪肉包首发

酸菜猪肉包的做法

1张图片

“贪黑又包了包子。”

食材明细

主料

面粉 500g
干酵母粉 5g
温水 280g

辅料

酸菜适量
猪肉馅 适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量
盐适量
花椒粉 适量
鸡精适量
油适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜猪肉包的做法步骤

1
猪肉馅加所有调料拌匀。
2
酸菜洗净切碎攥去水分，放入肉馅中拌匀。
3
和好的馅。
4
面包机选择包子发面项，面粉与酵母粉、温水倒入，启动发面程序1.5小时后发酵好。
5
排气后擀皮包包子。
6
全部包好。
7
放入抺了油蒸屉上2次醒发15分钟。
8
开锅大火蒸18分钟，焖5分钟掀盖。
9
好吃的包子出锅。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

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