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豆乳盒子的做法

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食材明细

戚风蛋糕
卡仕达酱
辅料

豆乳盒子的做法步骤

  • 豆乳盒子的做法步骤:1
    1
    鸡蛋分离蛋清蛋黄。
  • 豆乳盒子的做法步骤:2
    2
    筛入低筋面粉。
  • 豆乳盒子的做法步骤:3
    3
    倒入豆奶拌匀。
  • 豆乳盒子的做法步骤:4
    4
    蛋清加白砂糖,滴几滴柠檬汁打发至硬性发泡。
  • 豆乳盒子的做法步骤:5
    5
    蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌均匀。
  • 豆乳盒子的做法步骤:6
    6
    倒入铺着锡纸的烤盘中,180度烤10分钟。
  • 豆乳盒子的做法步骤:7
    7
    脱模晾凉。
  • 豆乳盒子的做法步骤:8
    8
    容器倒扣在蛋糕片上,切出合适的大小备用。
  • 豆乳盒子的做法步骤:9
    9
    接着做卡仕达酱,2个鸡蛋分离出蛋黄。
  • 豆乳盒子的做法步骤:10
    10
    筛入面粉。
  • 豆乳盒子的做法步骤:11
    11
    倒入豆奶拌匀。
  • 豆乳盒子的做法步骤:12
    12
    小火边加热边搅拌煮至黏稠。
  • 豆乳盒子的做法步骤:13
    13
    奶油奶酪常温软化。
  • 豆乳盒子的做法步骤:14
    14
    卡仕达酱趁热分次倒入奶油奶酪中,用打蛋器搅拌均匀后装入裱花袋。
  • 豆乳盒子的做法步骤:15
    15
    戚风蛋糕片垫底,挤上奶油。
  • 豆乳盒子的做法步骤:16
    16
    挤层卡仕达酱,筛层黄豆粉。
  • 豆乳盒子的做法步骤:17
    17
    重复戚风蛋糕、奶油、卡仕达酱、黄豆粉的顺序至盒满即可。
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使用的厨具:烤箱、不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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