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醋溜油菜的做法

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醋溜白菜是一道很流行的家常菜。将白菜换成油菜,醋溜油菜也是很美味的。尤其是在炎热的夏季,没有食欲时炒一盘醋溜油菜享用,酸爽开胃,下饭的一道美味。

食材明细

主料
辅料
调料

醋溜油菜的做法步骤

  • 醋溜油菜的做法步骤:1
    1
    油菜摘洗干净。
  • 醋溜油菜的做法步骤:2
    2
    碗中加盐、白糖、香甜醋、淀粉搅拌均匀成糖醋汁备用。
  • 醋溜油菜的做法步骤:3
    3
    大蒜去皮切成片,红尖椒洗干净。
  • 醋溜油菜的做法步骤:4
    4
    起油锅,蒜片、红尖椒入锅煸香。
  • 醋溜油菜的做法步骤:5
    5
    油菜入锅炒。
  • 醋溜油菜的做法步骤:6
    6
    倒入糖醋汁炒均匀关火。
  • 醋溜油菜的做法步骤:7
    7
    盛出享用。

小窍门

1、料汁依据个人口味调制。
2、此菜主要品酸爽味道,红尖椒不要切开,以防止辣味抢了酸爽的风头。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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