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仙豆糕（手抓饼版）

仙豆糕（手抓饼版）的做法

2张图片

“成品很像仙豆糕~外皮超级酥脆，撕开还能看到馅料流出来。刚做出来的时候先别吃，要不很容易会烫嘴~”

食材明细

主料

手抓饼 2张

辅料

汤圆 6个

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

仙豆糕的做法步骤

1
每个手抓饼切成3等分。
2
手抓饼晾至室温后包裹冻住的汤圆，裹层面粉防止粘连。
3
用铲子用力拍打包好的手抓汤圆，至6面变平，微微有棱角。
4
平底锅不用抹油，直接放上手抓汤圆，开小火，不停翻面。刚开始可以用手翻面，后续热了就必须用夹子了，要不会烫到手。约5分钟左右就好了。

来自美食天下小醋妮的作品

使用的厨具：平底锅

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