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仙豆糕

°ZWH
仙豆糕的做法

  5张图片

食材明细

主料
面皮

仙豆糕的做法步骤

  • 仙豆糕的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮切片蒸熟。
  • 仙豆糕的做法步骤：2
    2
    2个鸡蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米淀粉揉成面团，成型即可别多揉。
  • 仙豆糕的做法步骤：3
    3
    碾压成紫薯泥。
  • 仙豆糕的做法步骤：4
    4
    紫薯分成35g每个的小剂子。
  • 仙豆糕的做法步骤：5
    5
    每个包进去一些芝士。
  • 仙豆糕的做法步骤：6
    6
    面皮分成每个25g的小剂子。
  • 仙豆糕的做法步骤：7
    7
    擀薄，包入紫薯馅。整理成正方体。
  • 仙豆糕的做法步骤：8
    8
    平底锅刷油，最小火煎至每面金黄，每面大约十几秒就够了。
  • 仙豆糕的做法步骤：9
    9
    成品图，非常拉丝。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点   下午茶  

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