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仙豆糕的做法

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食材明细

主料
面皮

仙豆糕的做法步骤

  • 仙豆糕的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮切片蒸熟。
  • 仙豆糕的做法步骤:2
    2
    2个鸡蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米淀粉揉成面团,成型即可别多揉。
  • 仙豆糕的做法步骤:3
    3
    碾压成紫薯泥。
  • 仙豆糕的做法步骤:4
    4
    紫薯分成35g每个的小剂子。
  • 仙豆糕的做法步骤:5
    5
    每个包进去一些芝士。
  • 仙豆糕的做法步骤:6
    6
    面皮分成每个25g的小剂子。
  • 仙豆糕的做法步骤:7
    7
    擀薄,包入紫薯馅。整理成正方体。
  • 仙豆糕的做法步骤:8
    8
    平底锅刷油,最小火煎至每面金黄,每面大约十几秒就够了。
  • 仙豆糕的做法步骤:9
    9
    成品图,非常拉丝。
来自 美食天下 小透明zwh 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点   下午茶  

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