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茭白嫩姜炒牛肉

蓝雨阳光780913

茭白嫩姜炒牛肉的做法

1张图片

“简单营养丰富菜肴，牛肉嫩滑，茭白脆甜，嫩姜回味悠长。”

食材明细

主料

牛肉丝 100g
茭白 200g

辅料

嫩姜 50g
胡萝卜丝 1勺

调料

盐适量
油 3勺
生抽 1勺
土豆粉 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白嫩姜炒牛肉的做法步骤

1
茭白和嫩姜切成片备用，牛肉丝用生抽码味后，放入土豆粉抓匀，保持牛肉的滑嫩。
2
油热以后，放入牛肉滑炒变色。
3
先放入嫩姜煸炒出香味。
4
再倒入茭白翻炒，可以适量加入两勺水，避免糊锅。
5
起锅前放入一勺胡萝卜丝调色。
6
起锅前调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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