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意风秋刀鱼

草月
意风秋刀鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

意风秋刀鱼的做法步骤

  • 意风秋刀鱼的做法步骤：1
    1
    黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：2
    2
    蒜末下油锅（橄榄油）爆香。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：3
    3
    依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：4
    4
    最后放番茄。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：5
    5
    加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：6
    6
    秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：7
    7
    拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：8
    8
    少许橄榄油，煎至金黄色即可。
  • 意风秋刀鱼的做法步骤：9
    9
    装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。
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