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西红柿黄瓜炒鹅蛋 首发

大海微澜
西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法

  4张图片

“大暑三伏天，炎炎烈日，紫外线最强，一不留神，皮肤就容易被灼伤。所以出门除了注意防护紫外线的直射，比如带上遮阳伞抹上防晒霜，还有一种内在的防晒方法，那就是多食富含番茄红素的食物，西红柿无疑是必选，没有之一。”

食材明细

主料
辅料

西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤

  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：1
    1
    准备食材，西红柿和黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净。
  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：2
    2
    分别将西红柿和黄瓜切块，黄瓜别切薄片，口感不好，切块口感脆嫩多汁，好吃还有营养。
  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：3
    3
    鹅蛋打散，少兑一点料酒去掉腥味，搅拌均匀，炒锅加入适量的油，倒入蛋液煎至8成熟取出，这样口感鲜嫩。
  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：4
    4
    锅中余油爆香葱花，下入西红柿和黄瓜翻炒，炒至汤汁变红。
  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：5
    5
    少许加点水，使黄瓜断生，口感更脆嫩，颜色更漂亮。
  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：6
    6
    加入煎好的鹅蛋进行翻炒。
  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀后，加入盐、少许生抽调味，关火。
  • 西红柿黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：8
    8
    出锅装盘，这道菜口感脆嫩多汁，味道非常鲜美，好吃还有营养。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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