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榄菜炒豆角的做法

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第一个把榄菜拿来炒豆角的人是个人才。咸鲜下饭,不知不觉,电饭锅的米饭就少了两碗。豆角其貌不扬,可是营养却不赖:含有丰富的蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,维生素C,钙,磷,钠等营养成分。对人体有以下作用:1.降低血脂,促进脂肪代谢,有效降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,心血管疾病。2.促进肠胃蠕动,加速体内毒素的排出,预防便秘。3.美容养颜,维持皮肤弹性,减少黑色素沉淀,缓解衰老。4.提高人体免疫力及抗病能力等。夏天,来一道清爽可口的榄菜豆角吧。

食材明细

主料
辅料
调料

榄菜炒豆角的做法步骤

  • 榄菜炒豆角的做法步骤:1
    1
    榄菜,用家常大白勺舀出两勺。这个榄菜(橄榄菜)可以省吃,配粥、面条吃特别可口,还可以炒毛豆、瘦肉,都是不错的菜式。
  • 榄菜炒豆角的做法步骤:2
    2
    豆角浸泡在淘米水里一会儿,然后洗干净,去掉头尾的老硬部分和侧面的丝。
  • 榄菜炒豆角的做法步骤:3
    3
    锅里加水,加点盐(保持豆角翠绿),煮沸后倒进去豆角焯断生。
  • 榄菜炒豆角的做法步骤:4
    4
    捞出来备用。
  • 榄菜炒豆角的做法步骤:5
    5
    起锅,热锅热油,爆香蒜泥。
  • 榄菜炒豆角的做法步骤:6
    6
    豆角放进去翻炒十几秒。
  • 榄菜炒豆角的做法步骤:7
    7
    榄菜倒进去翻炒均匀,加盐和鸡粉调味即可出锅。榄菜本身有咸味,所以盐和鸡粉都不要加多了。
  • 榄菜炒豆角的做法步骤:8
    8
    可口的下饭菜做好啦,请慢用。
来自 美食天下 昊妈小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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