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番茄煮红杉鱼

番茄煮红杉鱼的做法

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“今天做的是番茄煮红杉鱼之前没想到番茄和鱼的味道能够搭配的好，只是出去吃饭的时候看到菜单上有这道菜，回来就自己弄弄，果然味道不错。用煎好的鱼和番茄煮，味道很鲜香，鱼肉吸收了番茄的味道，很好吃。”

食材明细

主料

番茄 2个
红杉鱼 1条

辅料

姜适量

配料

生抽适量
盐适量
糖适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄煮红杉鱼的做法步骤

1
准备好番茄和鱼。
2
将红杉鱼去鳞去肚清洗干净，用少量的盐稍微腌制一下。
3
番茄随意切成大块。
4
起油锅，猛火将鱼下锅，煎至两面金黄。
5
煎好的鱼盛起待用。
6
锅里留底油，下番茄煸炒。
7
待番茄炒软之后，将鱼重新入锅，加入姜，加适量的水，煮5分钟左右，然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了。
8
美味的番茄煮红杉鱼。

来自美食天下琴心剑胆的作品

使用的厨具：炒锅

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