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五花肉炖油豆的做法

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豆角的营养价值非常丰富常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质能够使人头脑清晰有解渴健脾、益气生津的功效。

食材明细

主料
辅料
调料

五花肉炖油豆的做法步骤

  • 五花肉炖油豆的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材。
  • 五花肉炖油豆的做法步骤:2
    2
    起锅热油,下蒜末、姜片炒香。
  • 五花肉炖油豆的做法步骤:3
    3
    下五花肉简单翻炒几下,倒入1勺料酒、1勺生抽翻炒均匀。
  • 五花肉炖油豆的做法步骤:4
    4
    接着倒入油豆,再加入2勺生抽,大火翻炒1-2分钟。
  • 五花肉炖油豆的做法步骤:5
    5
    倒入纯净水,大火煮至汤水沸腾,盖上锅盖,转小火焖炖20分钟左右,中途加入香菇。
  • 五花肉炖油豆的做法步骤:6
    6
    最后加入胡萝卜片、盐炒匀,转大火收汁即可。

小窍门

油豆一定要炖煮的彻底软烂入味,稍微有点不熟也会有毒的!
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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