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火麻仁香煎冬瓜的做法

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入伏天气炎热,吃冬瓜可消暑去湿,这道菜冬瓜特别入味,很美味好吃,成品菜再撒上火麻仁就更加营养和健康了。

食材明细

主料
  • 冬瓜 约250克左右
  • 火麻仁 15克
辅料
调料

火麻仁香煎冬瓜的做法步骤

  • 火麻仁香煎冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜切花刀后放入平底锅煎。
  • 火麻仁香煎冬瓜的做法步骤:2
    2
    煎至表面金黄色。
  • 火麻仁香煎冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅中放油,爆香姜蒜末后放开水(如有高汤更好),将冬瓜放入煮熟。
  • 火麻仁香煎冬瓜的做法步骤:4
    4
    煮的过程中放味极鲜酱油、适量盐调味,至冬瓜煮熟入味。
  • 火麻仁香煎冬瓜的做法步骤:5
    5
    待汤汁慢慢浓稠出锅装盘,撒上火麻仁和葱花增香提鲜。

小窍门

冬瓜几面切花刀利于入味。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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