“即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。
韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，同时又能增进胃肠蠕动，治疗便秘。”

主料

• 面 适量

辅料

• 鸡蛋 适量
• 韭菜 适量
• 虾米 适量

调料

• 盐 适量
• 味素 适量
• 十三香 适量
• 油 适量