“油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜，它以营养丰富、口感好，加工简单深受大家欢迎。油菜含有大量的胡萝卜素和维生素C，特别是钙的含量在绿叶蔬菜中为最高，有增强肌体免疫力的功能；同时油菜中所含的植物激素能够增加酶的形成，对进入人体的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能；还有降低血压、解毒消肿、宽肠通便，强壮身体的作用。”

主料

• 油菜 600克
• 海米 40克

辅料

• 植物油 60毫升
• 味精 1茶匙
• 精盐 1茶匙
• 水淀粉 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量