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火麻仁生菜炒蔬果丁的做法

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做一道菜,用5~6种不同色彩、不同品类、不同口感的食材来做,应该是明智的选择,可以从中获得更丰富、更全面的营养,从而能使机体更加健康。

食材明细

主料
辅料
调料

火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤

  • 火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤:1
    1
    按照上述用量准备好各种食材。
  • 火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤:2
    2
    生菜用开水焯一下。
  • 火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤:3
    3
    将焯好的生菜摆入盘中。
  • 火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤:4
    4
    锅中放油,姜蒜末爆香放入以上三丁。我因还有一些咸蛋白就切丁一起炒了,如沒有可忽略。
  • 火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀放适量蚝油和香辣酱。
  • 火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤:6
    6
    食材成熟入味放在生菜上面。
  • 火麻仁生菜炒蔬果丁的做法步骤:7
    7
    菜品表面撒上火麻仁。

小窍门

在焯生菜时,水开后放入生菜即关火,使每片生菜都烫到,实则是用开水将生菜烫了一下,这样一是卫生,二是可保留生菜的脆口。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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