“丸子相信大家都会做，我们莱芜的特色菜油炸丸子，大家有没有做过呢？在我们这个地方，逢年过节，婚丧嫁娶，油炸丸子是必不可少的一道宴客菜，它的寓意团圆美满。制作虽然有点麻烦，但味道却是一般丸子没法比的，它的口感外酥里嫩、鲜香可口，单单在炸制过程中散发出的香味，也足以让人垂涎三尺呢！”

主料

• 猪肉 500g

辅料

• 鸡蛋 三个
• 面粉 适量
• 葱姜末 适量
• 花椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 油 适量