“经常做的一道菜，便成本低，但是下饭，快手，补充蛋白质和膳食纤维，棒棒的。

用来煮油豆腐的汤汁是早上炖的红烧猪蹄底汤，高油脂，入口咸甜合适，因为油温高，油豆腐煮的很软，口感好。如果没有这种底汤，可以用生抽和蚝油、鸡粉调味，一样鲜美。”

主料

• 油豆腐 200g

辅料

• 芹菜 1-2棵
• 大蒜 1-2棵

调料

• 红烧猪蹄汤 半碗
• 盐 少许