“这道炸酱真是就地取材，准备吃炸酱面忽然发现冰箱里只有一块肉肉了，而且是肥多瘦少，于是加入了香菇，冻豆腐，鸡蛋，华丽转身成什锦酱，中和了肉酱的单一口感，不油腻，而且丰富了营养，真是两全其美啊！”

主料

• 五花肉 适量
• 香菇 两个
• 冻豆腐 适量
• 鸡蛋 一个

辅料

• 八角 适量
• 葱姜末 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 甜面酱 适量

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